Ein Wiener Würstchen (deutsch : Wiener Würstchen , Wiener , Wiener / Österreichisches Deutsch : Frankfurter Würstel oder Würstl , Schweizerdeutsch Wienerli , Schwäbische : Wienerle oder Saitenwurst , Französisch: Saucisse de Strasbourg oder Saucisse de Francfort , Swiss Romand : Saucisse de Vienne , Tschechische Parek , Ungarisch: Virsli , Italienisch : Würstel , Polnisch parówka , Bulgarisch кренвирш , Rumänisch crenvurşt und Russisch sosiska ) ist eine Art Wurst. Das Wort bedeutet Wiener Wiener in Deutsch.
In einigen europäischen Ländern , kaufte frisch aus Supermärkten, Feinkostläden und Metzgereien gekocht und oft geräucherten Würstchen kann durch einen Namen (z. B. in Deutsch oder Französisch ), die im Englischen als " Wiener Würstchen " übersetzt aufgerufen werden. Wieners als Wiener Würstchen in Europa verkauft werden, haben einen Geschmack und Textur sehr ähnlich wie in Nordamerika " Hot Dogs " oder " Frankfurter Würstchen " , sind aber in der Regel länger und etwas dünner , mit einem sehr leichten , essbare Hülle . Europäische Wiener Würstchen heiß serviert in einem langen Brötchen mit Gewürzen wird oft als "hot dog " , Besinnung nicht auf die wiener selbst, sondern auf die lang Sandwich als Ganzes. [1] [ 2] [3 ] [4 ] [5 ] [6]
In Nordamerika hat sich der Begriff " Wiener Würstchen " die meisten kommen oft zu nur kleiner und viel kürzer geräuchert und in Dosen Würstchen , Hot Dogs und nicht meine. [7] North American Wiener Würstchen hauptsächlich aus Schweinefleisch , aber auch Fleisch wie Rind , Pute und Huhn ( oder Mischungen davon) , zu einer Paste Konsistenz fein gemahlen und mit Salz und Gewürzen , vor allem Senf, dann in einen langen Mantel , manchmal geraucht und immer gut durchgekocht , nach der die Gehäuse sind wie bei Hot Dogs entfernt gefüllt . Die Würste werden dann in kurze Segmente für die Konservenindustrie und weitere Koch geschnitten. Sie sind auch in Chili- oder Barbecue-Soßen verpackt.
Wie bei jeder Wurst, kann die Zutaten , Zubereitung, Größe und Geschmack weit von beiden Hersteller und Ort des Kaufes variieren.
In Österreich ist die Wiener Begriff ist ungewöhnlich für diese Nahrungsmittel , da sie eine Art von Wurst identifiziert .